Inédito: en Córdoba sólo se venderán choripanes en horario nocturno

Comunidad General
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Inédito: en Córdoba sólo se venderán choripanes en horario nocturno

La administración municipal decidió aplicar una ordenanza que establece que sólo se podrán comercializar los clásicos sandwichs de chorizo en esos horarios. Los choripaneros piden que se flexibilice la normativa. El tema se convirtió en tendencia en Twitter con el hashtag #ConlosChorisNo

     [IMG]http://www.infobae.com/adjuntos/jpg/2011/01/600x0_76087.jpg[/IMG]
              Los cordobeses tendrán de ahora en más un horario limitado para poder comerse un choripán, ya que [b]sólo se podrán comercializar de 21 a 8 debido[/b] a la puesta en vigencia de una ordenanza por parte de la administración municipal. [b]Como consecuencia, las ventas de choripanes sufrieron una fuerte caída[/b] que llevó a que l[b]os choripaneros pidieran al municipio que flexibilice la normativa[/b], según informó hoy el diario [i]Día A Día[/i].

La gestión radical puso en vigor esta ordenanza, la 10.244 –con el decreto reglamentario 1.154– sin dar muchas explicaciones sobre cuáles fueron los criterios implementados.

La aplicación de la norma hizo que muchos choripaneros desataran su furia, ya que muchos de ellos abrían las 24 horas y llegaban a tener más de 10 empleados.

Muchos empleados se quedaron sin sus puestos de trabajo y, en cambio, dejaron liberada la comercialización de papas fritas, helados y panchos.

“En pleno día de calor, el carro que más vende en el Parque Sarmiento tiene el récord de los 1.000 choripanes en 24 horas, pero con la ley vigente se les fueron a pique las ventas”, relataron algunos empleados al diario.

Desde la Municipalidad informaron que, por fin de semana, “se clausuran o labran actas a 3 o 4 carros”.

El director de Control Integral en la Vía Pública, Darío Peralta, explicó: “Cuando entramos a la gestión había muchísimos carros en situación ilegal. Y la premisa fue dentro de la ley, todo. Es la legislación que tenemos que cumplir la que dice que no se puede vender choripán de 21 a 8”. Y agregó: “Si me piden una opinión personal, no entiendo por qué los prohibieron y sí dejaron las papas fritas o los panchos. Pero nuestra premisa es hacer cumplir la ordenanza, que no haya anormalidades”, insistió Peralta.

El tema se convirtió inmediatamente en tendencia en Twitter con el hashtag #ConlosChorisNo.

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Inédito: en Córdoba sólo se venderán choripanes en horario nocturno

La administración municipal decidió aplicar una ordenanza que establece que sólo se podrán comercializar los clásicos sandwichs de chorizo en esos horarios. Los choripaneros piden que se flexibilice la normativa. El tema se convirtió en tendencia en Twitter con el hashtag #ConlosChorisNo

     [IMG]http://www.infobae.com/adjuntos/jpg/2011/01/600x0_76087.jpg[/IMG]
              Los cordobeses tendrán de ahora en más un horario limitado para poder comerse un choripán, ya que [b]sólo se podrán comercializar de 21 a 8 debido[/b] a la puesta en vigencia de una ordenanza por parte de la administración municipal. [b]Como consecuencia, las ventas de choripanes sufrieron una fuerte caída[/b] que llevó a que l[b]os choripaneros pidieran al municipio que flexibilice la normativa[/b], según informó hoy el diario [i]Día A Día[/i].

La gestión radical puso en vigor esta ordenanza, la 10.244 –con el decreto reglamentario 1.154– sin dar muchas explicaciones sobre cuáles fueron los criterios implementados.

La aplicación de la norma hizo que muchos choripaneros desataran su furia, ya que muchos de ellos abrían las 24 horas y llegaban a tener más de 10 empleados.

Muchos empleados se quedaron sin sus puestos de trabajo y, en cambio, dejaron liberada la comercialización de papas fritas, helados y panchos.

“En pleno día de calor, el carro que más vende en el Parque Sarmiento tiene el récord de los 1.000 choripanes en 24 horas, pero con la ley vigente se les fueron a pique las ventas”, relataron algunos empleados al diario.

Desde la Municipalidad informaron que, por fin de semana, “se clausuran o labran actas a 3 o 4 carros”.

El director de Control Integral en la Vía Pública, Darío Peralta, explicó: “Cuando entramos a la gestión había muchísimos carros en situación ilegal. Y la premisa fue dentro de la ley, todo. Es la legislación que tenemos que cumplir la que dice que no se puede vender choripán de 21 a 8”. Y agregó: “Si me piden una opinión personal, no entiendo por qué los prohibieron y sí dejaron las papas fritas o los panchos. Pero nuestra premisa es hacer cumplir la ordenanza, que no haya anormalidades”, insistió Peralta.

El tema se convirtió inmediatamente en tendencia en Twitter con el hashtag #ConlosChorisNo.

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#ConlosChorisNo :lol:

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Es una cargada esto no?

¿Con qué objeto lo hacen?

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Bizarro.

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Necesitamos la opinion de los cordobeses del foro! :mrgreen:

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ni idea son los boludos(?) de la capital estos

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jajaja cualquiera!!!

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pero que culiados estos cordoba, como van a prohibir los chori’

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ahora todos los actos de los kirchneristas van a ser de noche :cafe:

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Deci que ya jugamos contra los cordobeses sino ya sabemos quien iba al banco! [STRIKE]El Chori Dominguez[/STRIKE]

[MENTION=37990]morlock[/MENTION], ¿sos de Cordoba?

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si pero del interior donde podemos comer choripanes hasta en el desyuno si queremos

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Chances?

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Que bajon, no es lo mismo una costanera sin chori’s se imaginan?

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que son unos pelotudos!

si es por el tema “legal”, te meten carros o puestos de hamburguesas, panchos, pochoclos o lo que sea!

Acá a veces lo que pasaba era que cuando no había control, o paro de inspectores, sí, se te armaba un puesto de chori cada 50 metros cada media hora y era una una cortina de humo en plenas plazas, calles o peatonales me acuerdo :lol:

muchos se enojaban, porque claro, se te mete todo eso en los negocios, los de ropa ni te digo! ja, pero otros, cuando veían que el chori estaba a la mitad de precio, saltaban en una pata y compraban lo mismo :mrgreen:

Es por el tema de la higiene, la conservación, etc… algunos dicen que se debe vender de noche y de día limpiar o mantener el puesto, cosa que si está abierto las 24 hs, eso no ocurre, que se yo…
También dicen que la mitad de los carros de chori, no cumplían con las normas. Así que decidieron nomás que se imponga la ordenanza, pero que viene desde el gobierno del hijo de puta de Kammerath!

Choripán: La ordenanza 10.244 establece: se trata de un emparedado compuesto por pan, chorizo elaborado por carne de cerdo y o vacuna, con o sin verduras, con o sin aderezos y cuya cocción se realice mediante la combustión de carbón o leña. Si le dieron otra cosa, “le metieron el perro”. Se puede vender de 21 a 8. El carro tiene que estar habilitado, con certificados a la vista. Los choris refrigerados, con fecha y lugar de elaboración. Aderezos, sólo en sobres.
Panchos y papas fritas: Se pueden vender las 24 horas.

Uy loco, lo que voy a extrañar ese olorcito en el parque o la costanera en las primeras horas de la tarde!

Como hacen en la cancha entonces? los guazos van con 50 kg de pan, conservadoras con chorizos, bolsa de carbón y una parrilla en un baúl de un auto, y se arman un puesto ahí nomás. No creo que manden inspectores a controlar los puestos esos por 4 hs. Y la cana dice algo? ni mierda! la última vez, me preguntaron “che gringo, están ricos?” :lol::lol::lol:

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Alimentariamente está mal, a la noche es cuando generalmente no se hace actividad física, se duerme y no se quema ese pedazo de grasa inservible que es el choripan.

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Esto es para que intervenga la ONU. Con los choris, no.

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Pero porque los prohibieron ?

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Sin choripán, el parque perdió su típico sabor

[b]Sin el olor a chori, el Parque Sarmiento parece un paisaje ajeno. La restricción de venta diurna causó despidos.

[/b]La gente perdió su trabajo por esta medida.

12/04/2012 10:52
Por Juan Pablo Martínez

La parrilla está fría. En el pavimento del Parque Sarmiento hay pequeños charcos de agua de color gris, teñidos de cenizas de carbón, justo debajo del puesto de choris El Dante. El volumen del humo ya no ocupa espacio. Sí las lágrimas de Rita, que desde hace dos meses ve cómo el negocio en el que trabajó 12 años se desmorona por la prohibición de venta de choris que rige durante el día.

La mujer arrastra las lágrimas con la palma de su mano y mastica bronca, que es muy desabrida al lado de un choripán con todos los condimentos. Cuenta que desde que la Muni prohibió la venta diurna echaron a cuatro personas de local y que se venden 100 sandwiches menos por jornada. En enero, el promedio diario fue de 150.

Ahora, los días son más aburridos y oscuros. Ya no hay anécdotas de taxistas para escuchar y los inspectores no permiten que las ventanillas del puesto estén abiertas, por eso Rita, encerrada en lo que de día parece una jaula de chapas, se encarga de preparar los condimentos y los panes para que los que quedaron en el turno tarde puedan trabajar más rápido.

Conocedora del rubro, Rita dimensiona el perjuicio por la nueva medida: “Esto nos mata. En verano es cuando más choris se venden, en invierno ¿quién viene a las 20 a comer un chori, si está helado? Los que caen de noche son los que salen de joda”.
La mujer está en el puesto desde el día en que lo abrieron, por eso su fuente de subsistencia está tan ligada al negocio como el chori al chimichurri. Y la bronca se hace más grande cuando ve que en el Parque Sarmiento sí pueden funcionar las 24 horas los puestos que venden panchos y todavía no se explica por qué los municipales hacen esa diferencia.

“A la tarde había seis personas trabajando y ahora quedaron un parrillero y el chico que está en la caja. Hace como dos meses que estamos así, nos arruinaron la vida porque no nos dejan laburar”, se lamentó Rita.

Sin el olor a chori, el Parque Sarmiento parece un paisaje ajeno. A lo largo de toda la avenida del Dante el sol se refleja en los puestos cerrados y el paladar cordobés, hostigado por el hambre del mediodía, ya extraña horrores esa comida tan típica. :frowning:

Sin choripán, el parque perdió su típico sabor

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Deberían restringir también los minutos que juegue el Chori Domínguez.