Vamos a ser lo siguiente, hubo empate entre dos temas de nuevo asi que el de hoy y mañana es el del asado y el topic siguiente no se vota y va el de (normalizar la economia o seguir en cuarentena).
Entran los dos nuevos competidores en reemplazo de Warzone y Peeelmillo y sigue Angelito bajando muñecos, en serio me hace acordar a Gran Hermano cuando de adentro querian voltear uno de afuera hacian lo contrario jajaja.
Personalmente prefiero el asado, vacio y todo lo que sea carne bien cocido, para mi si un vacio no se deshace en hebras no está en el punto justo. Entiendo que hay gente que le gusta jugoso y que quede la san gre en el plato, no es mi caso… dame toda la vida carne bien cocida.
Personalmente cuando hacen asado cómo Ensalada de papa, Vacio/Pechito y pollo. No soy mucho de asado, no es que no me guste la carne, solo que prefiero otras clases de comida.
Mi viejo era de comer los asados jugosos donde medio se veia la sangre, un asco siempre me daba casi no comia pero como lo hacia mi viejo y en mi epoca a los padres se los respetaba me lo bancaba y comia igual, pero a mi me gusta bien cocido, ojo no carbonizado, quemado, sino que vos mires la carne y este bien cocinada.
Un asador Peronista tiene que entender que hacer asado es un ritual.
A mi me respalda que al ser el asador oficial del foro, esto no es a la bartola. Un buen asado arranca con una buena música y una buena elección de la leña.
Pregunta al voleo hasta para el que esta en el baño. ¿Quien es el hijo de mil puta que hace asado con carbón?
Vení, sentate en la rodilla que el tío Calzada te va a explicar como hacer un asado.
Todo empieza con un buen disco de Larralde (preferentemente Pa’ que dentre) con una bolsa o dos, de quebracho y una rama de Espinillo (reservar).
El fuego no se prende con alcohol quemado como si fueras un libertario de monoambiente, se utilizan finas ramitas secas o en su defecto cajón de naranja.
Topic no apto para vegetarianos jaja. Se come a punto. Muy seco no queda rico y muy jugoso que se vea la sangre tmp esta bueno, queda medio chicloso. Tiene que ser en un punto intermedio para que no sea muy rojo y tmp demasiado seco casi quemado.
La carne tiene varios puntos. Pero para que quede bien depende del tiempo y graduar el fuego.
A mi me gusta con ramas de Romero fresco atado y rociarlo con salmuera/ajo y laurel. Para que quede bien lleva mínimo 3 horas y la costilla tiene que salir sola si cortas el cuerito. Ni sangre ni seco. Jugoso pero con jugo transparente.
