EMPANADAS, fritas o al horno???????

[leopiojoso]

@MatiasC

Las unicas que puedo comer que no sean hechas por mi ( ) son las de J y Q de determinado lugar.

Las de carne y pollo, si no las hago yo no las como ni en pedo. Soy maniatico a la maxima expresion y no pueden tener ni un solo atisbo de grasa, nada de nada.

Vamos ahora a decir como las hago

Para las de pollo primero hago las supremas (limpias sin nada de nada de grasa, claro esta, ja), luego las deshilacho todas. Reservo :). En un wok salteo cebolla, morron y cebolla de verdeo (la parte blanca) cortada en brounoise :). Salo para que desprendan el agua. En un bol mezclo unas buenas cucharadas de pimenton, una de aji molido, unas roscas de pimienta, una pisca de oregano y un poco agua (o caldo de coccion de las supremas si las hirvieron, previo colar el caldo para eliminar impurezas jajaja). Con eso formo una pasta y le agrego el liquido hasta que no quede muy espesa. Agrego la mezcla al wok, luego agrego el pollo, salteo, mezclo todo. Apago el fuego y le agrego la parte verde de la cebolla de verdeo, que se cocina con el calor, y reservo hasta que se enfrie. Secreto de las empanadas: hacerlas con el relleno frio ;).

Para las de carne: Las hago con cuadril, lo limpio todo, lo corto en juliana y luego en brounoise de 0.5 cm mas o menos. En el wok salteo los mismos ingredientes que para la de pollo. Cuando se transparento la cebolla, agrego la carne y salteo. Agrego la misma preparacion que dije antes (con agua), pero en este caso le pongo 3 cucharadas grandes de comino. Cuando el relleno esta frio agrego huevo (cortado en octavos, y aceitunas, cortadas en cuartos.

Ah, no respondi a la pregunta. Las prefiero al horno. :):

corta el comino con una cucharada de azucar crimer sino te revienta el higado…

y al boludo que diga que quedan dulces no sabe nada…

[Giga]

fritas! que ricoo

de jamon y queso las amo, me puedo comer una docena sin drama

[gatactico]

Al horno, déjense de joder.

[Turcocarp]

@tomvcp

@MatiasC

Las unicas que puedo comer que no sean hechas por mi ( ) son las de J y Q de determinado lugar.

Las de carne y pollo, si no las hago yo no las como ni en pedo. Soy maniatico a la maxima expresion y no pueden tener ni un solo atisbo de grasa, nada de nada.

Vamos ahora a decir como las hago

Para las de pollo primero hago las supremas (limpias sin nada de nada de grasa, claro esta, ja), luego las deshilacho todas. Reservo :). En un wok salteo cebolla, morron y cebolla de verdeo (la parte blanca) cortada en brounoise :). Salo para que desprendan el agua. En un bol mezclo unas buenas cucharadas de pimenton, una de aji molido, unas roscas de pimienta, una pisca de oregano y un poco agua (o caldo de coccion de las supremas si las hirvieron, previo colar el caldo para eliminar impurezas jajaja). Con eso formo una pasta y le agrego el liquido hasta que no quede muy espesa. Agrego la mezcla al wok, luego agrego el pollo, salteo, mezclo todo. Apago el fuego y le agrego la parte verde de la cebolla de verdeo, que se cocina con el calor, y reservo hasta que se enfrie. Secreto de las empanadas: hacerlas con el relleno frio ;).

Para las de carne: Las hago con cuadril, lo limpio todo, lo corto en juliana y luego en brounoise de 0.5 cm mas o menos. En el wok salteo los mismos ingredientes que para la de pollo. Cuando se transparento la cebolla, agrego la carne y salteo. Agrego la misma preparacion que dije antes (con agua), pero en este caso le pongo 3 cucharadas grandes de comino. Cuando el relleno esta frio agrego huevo (cortado en octavos, y aceitunas, cortadas en cuartos.

Ah, no respondi a la pregunta. Las prefiero al horno. :):

no te tenía tan teórico y grosso a la hora de cocinar. Mirá vos

Jajajaja no seas inocente cordobés, vos pensás que lo hace por placer y no por obligación?? Vamos, somos gente grande che…

[MatiasC]

Lo que a vos te revienta el higado no es el comino amigo Leito, es la carne de gato que usas para preparar las empanadas, caradura.

(no la tenia esa)

[turrologo]

:mrgreen::mrgreen::mrgreen: por el mensaje de narizotas…

y

:mrgreen::mrgreen::mrgreen: por el mensaje del dominado…

[MatiasC]

@Turcocarp

@tomvcp

@MatiasC

Las unicas que puedo comer que no sean hechas por mi ( ) son las de J y Q de determinado lugar.

Las de carne y pollo, si no las hago yo no las como ni en pedo. Soy maniatico a la maxima expresion y no pueden tener ni un solo atisbo de grasa, nada de nada.

Vamos ahora a decir como las hago

Para las de pollo primero hago las supremas (limpias sin nada de nada de grasa, claro esta, ja), luego las deshilacho todas. Reservo :). En un wok salteo cebolla, morron y cebolla de verdeo (la parte blanca) cortada en brounoise :). Salo para que desprendan el agua. En un bol mezclo unas buenas cucharadas de pimenton, una de aji molido, unas roscas de pimienta, una pisca de oregano y un poco agua (o caldo de coccion de las supremas si las hirvieron, previo colar el caldo para eliminar impurezas jajaja). Con eso formo una pasta y le agrego el liquido hasta que no quede muy espesa. Agrego la mezcla al wok, luego agrego el pollo, salteo, mezclo todo. Apago el fuego y le agrego la parte verde de la cebolla de verdeo, que se cocina con el calor, y reservo hasta que se enfrie. Secreto de las empanadas: hacerlas con el relleno frio ;).

Para las de carne: Las hago con cuadril, lo limpio todo, lo corto en juliana y luego en brounoise de 0.5 cm mas o menos. En el wok salteo los mismos ingredientes que para la de pollo. Cuando se transparento la cebolla, agrego la carne y salteo. Agrego la misma preparacion que dije antes (con agua), pero en este caso le pongo 3 cucharadas grandes de comino. Cuando el relleno esta frio agrego huevo (cortado en octavos, y aceitunas, cortadas en cuartos.

Ah, no respondi a la pregunta. Las prefiero al horno. :):

no te tenía tan teórico y grosso a la hora de cocinar. Mirá vos

Jajajaja no seas inocente cordobés, vos pensás que lo hace por placer y no por obligación?? Vamos, somos gente grande che…

:mrgreen::mrgreen::mrgreen::mrgreen::mrgreen:

Si fuera por mi jermu morimos de inanicion, no cocina nada de nada.

[paplito]

Las de mi vieja, al horno, de carne… Delicia.

[thom]

@"Turcocarp"

Jajajaja no seas inocente cordobés, vos pensás que lo hace por placer y no por obligación?? Vamos, somos gente grande che…

:lol::lol::lol:

[MatiasC]

Turco, es verdad que vos de ligue para las empanadas usas un moquito fundido?

[Arii]

Estoy comiendo empanadas de jamón y queso al horno ahora :3

[Cruzada]

@turrologo

:mrgreen::mrgreen::mrgreen: por el mensaje de narizotas…

y

:mrgreen::mrgreen::mrgreen: por el mensaje del dominado…

Cocina riquísimo el vende humo, vende bien el producto.

[MarianZep]

La puta madre el hambre que me surgió…

[CALIPTO]

@MatiasC

Las unicas que puedo comer que no sean hechas por mi ( ) son las de J y Q de determinado lugar.

Las de carne y pollo, si no las hago yo no las como ni en pedo. Soy maniatico a la maxima expresion y no pueden tener ni un solo atisbo de grasa, nada de nada.

Vamos ahora a decir como las hago

Para las de pollo primero hago las supremas (limpias sin nada de nada de grasa, claro esta, ja), luego las deshilacho todas. Reservo :). En un wok salteo cebolla, morron y cebolla de verdeo (la parte blanca) cortada en brounoise :). Salo para que desprendan el agua. En un bol mezclo unas buenas cucharadas de pimenton, una de aji molido, unas roscas de pimienta, una pisca de oregano y un poco agua (o caldo de coccion de las supremas si las hirvieron, previo colar el caldo para eliminar impurezas jajaja). Con eso formo una pasta y le agrego el liquido hasta que no quede muy espesa. Agrego la mezcla al wok, luego agrego el pollo, salteo, mezclo todo. Apago el fuego y le agrego la parte verde de la cebolla de verdeo, que se cocina con el calor, y reservo hasta que se enfrie. Secreto de las empanadas: hacerlas con el relleno frio ;).

Para las de carne: Las hago con cuadril, lo limpio todo, lo corto en juliana y luego en brounoise de 0.5 cm mas o menos. En el wok salteo los mismos ingredientes que para la de pollo. Cuando se transparento la cebolla, agrego la carne y salteo. Agrego la misma preparacion que dije antes (con agua), pero en este caso le pongo 3 cucharadas grandes de comino. Cuando el relleno esta frio agrego huevo (cortado en octavos, y aceitunas, cortadas en cuartos.

Ah, no respondi a la pregunta. Las prefiero al horno. :):

Tanto para una simple respuesta?
Te ganaste un “no me gusta”

[TimbaDrums]

@Cruzada

@turrologo

:mrgreen::mrgreen::mrgreen: por el mensaje de narizotas…

y

:mrgreen::mrgreen::mrgreen: por el mensaje del dominado…

Cocina riquísimo el vende humo, vende bien el producto

Claro, leés dominado y ya hablan del vendehumo, no?

[Turcocarp]

@MatiasC

Turco, es verdad que vos de ligue para las empanadas usas un moquito fundido

[Modo Junin El Eternauta ON]: Buscá revancha en otro thread CHORIPANERO DOMINADO, en este ya te primereó el TURCO de la gente.

Te jode que el foro me ACLAME??

Abrazo!!

NEXT!!

[Modo Junin El Eternauta OFF]

[MatiasC]

:mrgreen::mrgreen::mrgreen::mrgreen::mrgreen: Sublime

---

Mira como pone Me Gusta el otro…Y me dice dominado a mi :mrgreen::mrgreen::mrgreen:

[Cruzada]

@TimbaDrums

@Cruzada

@turrologo

:mrgreen::mrgreen::mrgreen: por el mensaje de narizotas…

y

:mrgreen::mrgreen::mrgreen: por el mensaje del dominado…

Cocina riquísimo el vende humo, vende bien el producto

Claro, leés dominado y ya hablan del vendehumo, no

Claro, leés vendehumo y ya hablan de TimbaDrums, no?

[The_Clansman]

Fritas…

El tema es que… despues me caen para el orto.

[TimbaDrums]

@Cruzada

@TimbaDrums

@Cruzada

Cocina riquísimo el vende humo, vende bien el producto

Claro, leés dominado y ya hablan del vendehumo, no

Claro, leés vendehumo y ya hablan de TimbaDrums, no

Hay otro vendehumo? O hay otro que te cocina? :evil: